Что такое умная упаковка и какие требования к ней существуют?

В соответствии с понятиями, установленными техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», к упаковке относятся изделия, используемые для размещения, защиты, транспортирования, загрузки и разгрузки, доставки и хранения сырья и готовой продукции. Это основные функции упаковки, которые в соответствии с требованиями регламента должны обеспечить защиту жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды, жизни и здоровья животных, растений, а также предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей упаковки относительно ее назначения и безопасности.

Однако, в современном мире с бурно развивающимися технологиями, в том числе цифровыми, с расширяющимися потребностями пользователей функции упаковки давно стали выходить за рамки привычных и обязательных с точки зрения законодательства. Появилось понятие «умной упаковки». К категории «умной упаковки» относят такую упаковку, которая может выполнять такие функции, как влияние на свойства размещенного в ней товара (такую упаковку относят к «активной»), например, увеличение срока годности пищевого продукта или изменение его физического состояния (разогрев или охлаждение), возможность более точно отслеживать продукцию в цепочке ее жизненного цикла, сокращать количество отходов, заботиться о здоровье и комфорте потребителя, быть безопасными для детей и многое другое.

Понятно, что «интеллект» умной упаковки будет зависеть от назначения упаковки, одно дело - упаковать одежду, и совершенно иное потребуется от упаковки при выпуске в обращение пищи или лекарственных препаратов. Что касается производства упакованной пищевой продукции, то можно из множества уже существующих выделить пять основных характеристик умной упаковки:

• функциональность (покупатели гораздо чаще покупают продукты в упаковке, которую и в дальнейшем могут использовать в быту - контейнеры, банки, пакеты на молнии, отдельные виды упаковки сами разогревают и охлаждают продукт, регулируют интенсивность микроволнового нагрева, служат газопроницаемым барьером или обладают бактерицидными свойствами и т.д.);
• удобство (можно спокойно положить упакованный продукт в сумку, хранение не требует особых условий, наличие в маркировке QR-кода позволяет современному покупателю просто и быстро узнать информацию о продукте, связаться по бесплатному номеру с оператором компании и сделать обоснованный выбор при покупке товара);
• индикативность (например, с помощью специальных технологий упаковка может изменять цвет при истечении срока годности продукта или в зависимости от степени зрелости фруктов, подавать сигнал на смартфон в случае присутствия в продукте патогенных микроорганизмов);
• легкость использования (упаковка должна легко открываться и закрываться, особенно для продуктов, которые могут быть использованы не сразу и потребуется повторно закрыть упаковку и сохранить продукт, обеспечивая герметичность, конструкция мягкой упаковки позволяет ставить ее в вертикальном положении и т.п.);
• экологичность (с одной стороны, это использование биоразлагаемых материалов, разработка съедобной упаковки, возможность многократного использования и вторичной переработки упаковки, с другой стороны, использование «активной» упаковки, способной увеличить и контролировать срок годности продукта, а также регулировать условия хранения, позволяет уменьшить отходы пищевых продуктов).

Большая часть «интеллектуальных» характеристик не являются обязательными требованиями к упаковке, а скорее определяются условиями рынка. Но вновь приобретенные функции умной упаковки постепенно становятся настолько востребованными и полезными для общества и окружающей среды, что становятся требованием законодательства. Так, в ряде стран на законодательном уровне требуется нанесение маркировки способом, доступным для чтения слабовидящим людям, для отдельных категорий упаковок требуется укупорка, защищающая от вскрытия упаковки детьми.

В странах–членах Евразийского экономического союза также появляются новые требования к упаковке: согласно Указу Президента Республики Беларусь от 10.06.2011 № 243 (в редакции Указа Президента Республики Беларусь от 06.01.2021 № 9) для ряда продукции введена информационная система маркировки средствами идентификации с помощью QR-кодов, отсканировав который можно получить полную и необходимую информацию о продукте и связаться с изготовителем или его дилером по интересующим вопросам. Аналогичная норма введена и в России.

Разрабатываются новые стандарты и активно обсуждаются проекты изменений в ТР ТС 005/2011 в части обеспечения экологичности упаковки (биоразлагаемость, повторное использование, многофункциональность и т.д.), что становится нормой национального и союзного законодательства.